什么是法国金枪鱼金枪鱼知道的是一般的大型鱼体重可以超过100千克，目前在大西洋和地中海，而且在其他海域。 它的肉是红色和出血，其一致性的肉似的，但比牛肉片作为招标投标。让我们马上说，金枪鱼是我最喜欢的鱼类之一。 在法国，通常是金枪鱼切成牛排，就是切片。它通常发生在长切鱼片，IE浏览器。这个细节很重要，因为所有的金枪鱼片是不相等的。金枪鱼是日本最大的球迷和西班牙。他们出售的金枪鱼网。在大多数上市网是动物的腹部的，对头部肛门。他们被称为在西班牙和巴斯克地区的金枪鱼“（作者：ventresca阿吞）。腹部肉成本通常5欧元每比其他动物多公斤。腹部的净影响是胖，柔和，鲜美。你不喜欢胖吗？然后保存的后面，但还是很不错的精简的线程。最不成功的歌曲和肛门之间的鱼尾巴。 然而有一个非常受欢迎的球迷一片，颈部在西班牙金枪鱼称为“Morillo的。这是一块肉，仅仅落后于头。这首歌曲是如此受欢迎，它准备在安达卢西亚具体。所以当你去市场，取得与法国歌曲鱼贩抛售往往是因为法国人喜欢国内的牛排要好好一块圆形的奶酪，类似于一个部分的世纪交易。我买了数天​​前的每500克一两欧元！选择件鲜红色，有光泽，新鲜采摘。一种褐色或褪色的肉应由它在哪里。靠近中央脊是对一个非常深的褐色肉区。删除的部分，味道过于强烈，而不是非常赞赏。 鲣 鲣鱼是一种小型金枪鱼，长鳍或也称为白鲔鱼，其肉比其表哥较轻而闻名。它是粉红色。鲣鱼是蓝鳍金枪鱼比越小，从春天到秋天，我们的摊位上找到1标本4公斤。 我们去掉鲣鱼片或牛排，他用几乎相同的蓝鳍金枪鱼的准备。鲣鱼是家庭主要用于果酱，橄榄油或天然的（最好的石油，但它更贵！）。西班牙是很受欢迎。 金枪鱼的制备 法国食谱食谱金枪鱼所谓的“巴斯克”，并在我们对这个可怜的鱼烹饪各种恐怖造成他人。金枪鱼和鲣鱼，应被视为牛柳。想象一下，你煮20分钟，在番茄酱牛肉片？我们得到了一个唯一的。这是对金枪鱼一样。那些谁认为金枪鱼干从来没有吃过金枪鱼适当的准备。要醇厚完善，它必须保持稀有或蓝色的心，无论应用到它的准备。烹调应不会超过10分钟，是最高。 它仍然是非常简单的准备工作：生牛肉片（http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_25_carpaccio+de+thon.html）或生鱼片为最自然，腌柠檬和香料烤蒜或一个小的更精致tournedos（http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_64_tournedos+de+thon.html）或saltimbocca我的方式（HTTP的烤西红柿： / / www.cuisine-pied-noir.com/recette_68_papillons+金枪鱼的+ +在+ saltimbocca.html）。我们也可以用鲣鱼土豆，巴斯克marmitako（http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_28_marmitako.html），其中立方体熟鱼好吃炖几分钟，取出热，热的菜。最后，我们可以炸毁金枪鱼立方体几分钟，把它们融入，在一个沙拉nicoise温暖的是其他东西比罐装金枪鱼！

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对两个冲击，这继续关心相互作用问题研究（参考文献[1] [7]），已就我所知，从来没有收到令人满意的解决办法。   2 /背景：流体力学理论的界限。 最常用的解决这一问题认识的看法是认为已经发生的相互作用，而流量是稳定的，附着在路口（双或三）冲击点的参照系。 （参考文献[8]）。 考虑，例如，在一个平面由一个无限冲击刚性壁围成均匀介质中传播，使得这个角度足够小墙，相对流量的冲击下游是超音速在框架的约束在震惊和墙上的交集。 在此基准，不受干扰的环境（0）是一个速度Q0的。受干扰环境（1）有一个相对速度由一季度Ɵ1相对Q0的偏转角。 如果我们画一个平面性（P Ɵ）各类Q0的给定值（相结合的一个经典的侧面冲击保护方程，方程的所有可能的冲击图介质状态），我们得到了曲线的C1，心形。在这条曲线的下部代表超音速冲击，上冲击亚音速，点’声音’是普遍低于垂直切点。 因此，这条曲线上，点（小一，Ɵ1）代表认为上述的冲击。 从击球的扰动流的角度Ɵ1墙上（1），形成了一个反射激波的流整流，由经验所证实。 如果我们在飞机跟踪性（P Ɵ）所有可能的冲击图表反映的状态（1），我们得到另一条曲线C2的心脏病或相交轴不体育 如果是的话，这些交会点之一代表反映的冲击：唯一的办法是“低”是观察。它呼吁该定期交流。 否则，可能有两种情况：两条曲线相交他们心中的高枝，或不重叠。在第一种情况，我们说，这些点则代表一个震惊的所谓“马赫”正在创建（无中生有？）连同三相点（如在实验中所示），并之间的完美流（2）及滑动面（3）。 在第二种情况下，不存在这样的解决办法。   3 /假说：马赫的冲击形成机制。 这种观点并不总是有效的，因为一个飞机事件击中一平垣上图是无限冲击僵化头脑的看法。 在现实中，即是弯曲的事件冲击（因为它是由边界条件的影响），或在墙上是不是无限的，一般它是在一旦这两个因素。 在常规情况下，互动点是不影响可能发生的骚乱背后的反射激波（因为相对流动是超音速），并可能在任何时候都考虑和稳流切实施上述计划。这不是在关键的情况下（过渡到另一个人的思维模式），因为同样的互动点被破坏，它是合法的假设正是这些干扰是造成了冲击马赫的形成。 限制我们的（例如）如果事件震惊曲线，其他（如墙壁弯曲或角）在休克马赫形成方面具有类似的条件。 因此，如果这一事件冲击是凹（核准），其挂在墙上入射角最初相当小的反射激波的现象，确保一致性。然后，这个角度增加，在一定临界值时，没有反射激波无法恢复充分流动的撞机事件偏转。然后，它似乎是合乎逻辑的假设成立的反射激波这种流动拉直，但它可以使平行于墙。 我们知道，当遇到障碍亚音速流（这里的墙）形成一个漩涡，漩涡区。 假设当时那一刻的问题变得至关重要，形成了一个“微型涡”的冲击和墙Ø互动，而无线（如，当它是组成）供电的增长率略高于高点O从压缩域（0）原状，即建立一个冲击面前，：冲击马赫。 条件（3）后面的冲击（当它是组成）的代表是曲线的最高点C1的心，因而压力P3高于P2的整个统治旋涡区。 假设这个地区是平的，n的单位法向量指示由（3）至（2），我们可以写在平均运动速度的涡V和它的密度ρ（第一近似值） é其厚度： 。（小三 – 小二）无=ρ。大肠杆菌的dV / dt 这个地区是遭受了正常的加速，保持了墙上的三相点（一振动系统可能会解决，使代表点的反射激波对曲线C2的近乎垂直支振荡）。   现在假设事件再次震惊变成了这样，我们才发现情况危殆，也就是被反射的震惊“或者”A至P曲线C2轴相切，然后说，这条曲线相交轴点以上的声波。该反射激波代表点趋于这两个交叉点较低，但背后的冲击流子声波，因此，涡仍是由裁员浪潮，“饲料”的冲击提供马赫。只有当C2的相交点下方的P轴的背后，反射激波音速流，因此成为超音速浴缸不再被削减供电：配置变得不稳定和反思可以再次成为规律。他们说，这种现象有一定的滞后。 4 /结论。 该假说提供了一个浴缸到马赫的冲击形成解决问题的方法（这在传统的方法似乎是一个从“自发生成”奇怪的结果！），并应能够解释滞后现象。 类似的解决方案可以应用到的冲击，有没有解决流体力学，如比金属板斜障碍影响，相互作用等问题的角度也发生了一个大反射激波“常规”应该建立一个轰动撞击点，并预计上游，无论是轻松的，所以在一个喷射（如在实验中显示（参考文献[8]）。 ….     参考文献 [1]答：杜兰德湾Chanetz，河Benay，答Chpour。 冲击波干扰和滞后效应的相关研究在不同的上游流马赫。 冲击波第12 / 6，施普林格出版社，2003年6月 [2]克本，多尔。 冲击波反射现象。 航空：2002年5月14日。 [...]

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